「水果皇后」草莓營養超多！營養師曝驚人「5功效」降膽固醇還護腦

記者蔡庭語／綜合報導

每到冬天就要吃草莓！對此，有營養師表示，其實草莓不僅有「水果皇后」的美譽，還富含豐富營養，能夠抗氧化、增強免疫力，不過，有「2類人」食用上要特別注意。

營養師黃瓊慧在臉書發文表示，草莓擁有豐富的營養，且熱量相當低，每100克的草莓僅36大卡，但食用時仍須留意攝取量，每天以一份草莓（10顆大型草莓或16顆中小型草莓）為限。

• play_circle_outline 葉酸含量是水果界冠軍！營養師認證「草莓6大益處」：降血壓、血脂

為此，黃瓊慧還列出以下「6大草莓的營養」給大家參考：

1. 維生素C
   維生素C具有抗氧化、增強免疫力等作用，每100克草莓含有維生素C 69.2毫克，一份草莓就可以達到一天的需求量。
2. 葉酸
   備孕女孩必備的關鍵營養素，與胎兒的神經發育有關
3. 膳食纖維
   幫助排便
4. 花青素、鞣花酸
   具有養顏美容、美白、抗氧化的效果，能抑制黑色素生成
5. 阿魏酸
   植化素的一種，幫助降低膽固醇和血壓，有助於保養及維持腦部運作

最後，黃瓊慧也提醒，由於草莓屬於高鉀水果，同時含有草酸成分，「對於腎功能不佳、容易草酸鈣結石的民眾，需要特別留意食用量」。

• 資料來源：【黃瓊慧 營養師】臉書粉專