大腸癌和飲食息息相關!醫師提醒,若想避免腸息肉,建議三餐不要選擇高溫、油炸、精緻含糖飲、紅肉製品、加工食品、酒類和過度辛辣刺激的食物,如燒餅油條、控肉、麻辣火鍋等。
![想要避免腸息肉,醫師建議避免NG食物。(圖/醫師提供)](https://cdn2.ettoday.net/images/7829/7829469.jpg)
根據衛福部最新癌症登記資料統計,約每半小時就有一人罹患大腸癌,大腸癌更連續16年位列癌症發生率前兩名。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源表示,值得注意的是,根據衛福部110年資料顯示,大腸癌中位數為67歲,但根據機構110年篩檢出的腸癌中位數則為44歲。
進一步分析103年至112年十年間大腸癌檢出者,有近半數(47%)不到50歲,顯示大腸癌有年輕化的趨勢。鄭乃源提到,日前曾遇到一名30歲葉小姐,無腸癌家族史,因解便黏糊經家人安排健檢,檢查出腸道有多顆息肉且在直腸處發現一顆4cm的腺瘤型息肉,經確診為大腸癌一期。
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如何健康吃才能避免大腸癌?營養師徐景宜建議,早餐可以選擇蛋白質及全榖雜糧的組合,如雞腿排蔬菜全麥三明治、無糖豆漿,要避免選擇燒餅、油條、含糖奶精奶茶;午餐應注重多元營養素均衡攝取,如鮭魚時蔬五穀米餐盒搭配水果,避免選擇控肉、白飯、魚丸湯等。
晚餐則建議適量的全榖雜糧,如紫米飯或糙米飯1 碗,搭配多樣蔬菜與蛋白質,可以選擇涼拌木耳、龍鬚菜、高麗菜等蔬菜共1.5碗,及含番茄炒蛋半碗、豆干2塊、燙花枝半碗等足量的蛋白質料理,避免選擇麻辣小火鍋、啤酒。