健康中心／綜合報導
近期蘇丹紅辣椒粉的食安疑慮持續升溫，衛福部食藥署透露，即便擴大抽驗結束，市場也無法完全確保乾淨，引發16個在野縣市宣布暫停學校營養午餐使用辣椒粉、咖哩粉等調味料。
對此，衛福部長薛瑞元7日表示，對地方政府的處理方式表示尊重，但當初考慮到民眾對辣椒的飲食習慣，實在無法立即全面禁止辣椒粉進口。
由大陸輸入的辣椒粉被檢出含有潛在致癌物質的工業染料「蘇丹色素3號」引發食安危機，雖然食藥署與地方衛生局日前展開擴大抽驗，但食藥署副署長林金富表示，即使最後5批產品的檢驗結果將在8日公布，也難以保證市場完全乾淨，但他們將繼續與地方衛生局合作，努力進行稽查。
新北市教育局6日率先宣布暫停學校供應使用辣椒粉等調味料的營養午餐品項三個月，16個在野地方政府也隨後跟進，要求禁用到食安危機解除為止。對此，新北市議員陳偉杰指出蘇丹紅具致癌風險，尤其對學童健康潛在危害大，除了市府主動介入保障營養午餐的安全性外，建議食品業者主動清查原料來源，並與市府簽署切結書，以消除民眾疑慮。
針對各界批評與疑慮，薛瑞元強調，當初採取逐步提高抽驗比例的做法，而不是一口氣禁止進口辣椒粉，是為了避免市場供應短缺，造成民眾的不便，而且也考量到國人吃辣習慣普遍，當初實在無法全面禁止辣椒粉原料進口。
國民黨立委陳菁徽在質詢也指出，食藥署稱抽檢後也難保市場完全乾淨，要求薛瑞元應該為蘇丹紅相關事件道歉，薛瑞元則強調，「這跟道歉沒什麼關係，因為我們已經盡力來做了」。（文／CTWANT）
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