影/【中天車享家】蛋液超便宜「省下20%成本」卻無法取代殼蛋！根本原因就是…

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雞蛋狂漲早午餐改用"液蛋"!台每年吃75億顆蛋 1.5億顆製"液蛋"（圖／中天新聞）

國內雞蛋供應吃緊，蛋價調漲後，目前全台各分區產能仍為嚴重不足狀態，各地出現搶蛋潮，中華民國蛋價委員會坦言不排除再調整價格，有早午餐業者為了平衡成本，改用液蛋取代殼蛋，雖然省下20%成本，但坦言口味還是有差!但究竟什麼是液蛋，您知道台灣每年生產75億顆雞蛋，創造220億的產值，其中1.5億顆雞蛋全都拿來製作"液蛋"，而液蛋又用在那些食物上，您知道其實日常生活裡您早就在食用液蛋，只是您不知道而已，在這個蛋價高漲的時候，帶您一塊來發掘液蛋的秘密!