健康中心／綜合報導
夏天是絲瓜盛產的季節，根據食藥署食品營養資料庫的資料顯示，每100公克的絲瓜熱量僅含有17大卡，水分則有94.6公克，含水量較高，非常適合夏日食用，有助於解渴。此外，絲瓜也富有膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素C、葉酸，以及鈣、鉀、鎂、鋅、鐵等多種礦物質，營養相當豐富。
除了食用之外，絲瓜曬乾後還能製成清潔用品。行政院農業委員會昨日在行政院農業委員會臉書分享，將絲瓜藤連結根部的部位剪斷後，可取瓜藤中的汁液，製成天然絲瓜水，但要注意，絲瓜水怕曬太陽，下午5點後蒐集較妥當，亦可用資材蓋住絲瓜水，以免壞掉的情形發生，絲瓜水若有混濁情形表示被汙染，可以讓絲瓜水沉澱再過濾。
天然絲瓜菜瓜布
農委會指出，可以將過老的絲瓜經日曬脫皮後，作為沐浴、洗碗的天然環保菜瓜布。製作過程如下：
1、需要一個過熟的絲瓜，放置3至4個月讓它繼續長至表面變成咖啡色。
2、轉為咖啡色的絲瓜，等內部纖維乾燥，可徒手剝去外殼，剩下的絲瓜纖維就是絲瓜絡。
3、輕輕敲打讓絲瓜籽掉落出來。
4、依喜好切成塊狀，方便使用的菜瓜布就完成。
美顏專用絲瓜水
1、離絲瓜主蔓基部約1公尺處切斷。
2、再用美工刀將剪下的絲瓜藤蔓斜切。
3、將絲瓜藤蔓插入空玻璃瓶中，建議可用衛生紙將藤蔓包圍捲起，塞入封住瓶口，避免其他雜質掉入瓶中。注意玻璃瓶需保持乾燥，有生水會使絲瓜水變質。
4、靜置等待絲瓜水滴入瓶中，採集8分滿後，可倒至大容器中，空瓶放回重複2與3步驟，直到絲瓜藤蔓不再滴出絲瓜水。
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