塑膠微粒不僅是環境污染問題,這些肉眼看不見的微小顆粒已經進入人體多處器官。一項研究指出,人體糞便中廣泛檢測到聚丙烯、聚乙烯等微塑膠,粒徑通常介於20至800微米,且腸道疾病患者體內含量更高。

台大公衛研究團隊最新調查結果更令人擔憂。研究團隊分析50位台灣成年人的糞便樣本後發現,每人每天約排出8000顆、直徑約25微米的大型微塑膠,平均每克糞便約含7.4顆。這些塑膠微粒主要來自生活中塑膠製品的分解、食物包裝如外送、超商便當、瓶裝飲料,以及合成纖維衣物釋出的微粒。
研究人員指出,發炎性腸病患者的糞便中塑膠微粒含量明顯高於健康者。營養功能醫學專家劉博仁推測,微塑膠可能擾動腸道菌相、刺激發炎反應,並影響腸道上皮屏障,形成所謂的「腸漏症」。這項研究是目前最早直接探討腸道疾病與塑膠微粒關聯的重要文獻。
動物實驗進一步證實微塑膠對健康的危害。研究顯示,暴露於微塑膠環境中3個月的小鼠出現腸道菌相改變、肝臟指數升高、脂肪堆積,以及血糖與膽固醇代謝異常等現象,這些都是現代人常見慢性疾病的風險因子。

除了微塑膠,塑化劑污染也同時存在。劉博仁表示,塑化劑如DEHP、DBP等可直接進入人體血液循環,可能干擾荷爾蒙、造成性荷爾蒙失衡,影響胎兒神經及生殖系統發展,並提升肥胖、胰島素阻抗及代謝症候群風險。台灣雖曾因塑化劑風暴而高度重視此問題,但生活中仍大量存在這些有害物質。
劉博仁提出六項實用建議,幫助民眾減少塑膠微粒與塑化劑的污染。首先,避免熱食接觸塑膠是最重要的,因高溫會大幅加速塑化劑釋出;其次,建議改用不鏽鋼、玻璃或陶瓷容器,外出時自備保溫杯和餐盒;第三,減少食用高度加工食品,因幾乎所有加工食品都有塑膠接觸史。

此外,劉博仁建議多食用高膳食纖維的蔬果,如芭樂、花椰菜和柿子等,研究發現膳食纖維可增加腸道蠕動,促進塑膠微粒排出。定期運動流汗也有助排除部分脂溶性毒物,汗液中可檢測到DEHP等塑化劑代謝物。最後,減少使用合成纖維衣物和烘衣機,因衣物會釋出棉絮型微塑膠,經呼吸或食物落塵進入人體。
劉博仁強調,塑膠微粒正在悄悄累積在人體腸道、肝臟,甚至血液循環中,而塑化劑則在干擾荷爾蒙、影響代謝與免疫系統。生活中的每一個選擇,都會影響身體的污染程度,適當的飲食與生活習慣調整可大幅減少暴露量。