影/正宗「網咖泡麵」煮法曝光　一票人流口水：難怪好吃

記者楊惟甯／綜合報導

說到網咖必點的食物，你會想到什麼呢？先前就曾有鄉民在PTT發起討論，結果由「泡麵」高票當選，許多人都大讚網咖的泡麵就是比自己在家裡煮的更好吃！對此，近日就有一名網咖老闆公開「網咖泡麵」的作法，讓眾人驚呼，原來美味藏在細節裡。

YouTuber「在家做生魚片」上傳了一段影片，透露他在當YouTuber前，曾是一名網咖的老闆，隨後他就拿出台灣人相當熟悉的袋裝泡麵，教大家如何在家中煮出濃濃網咖味。

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首先，他表示要用剪刀剪開包裝袋，避免撕扯時造成麵體破裂；第二步則是取出調料包，加入水中煮滾，隨後再放入麵條煮10秒鐘撈起；等待麵條撈起後再加入雞蛋，並用夾子輕輕撥水，避免黏在鍋子底部，之後用中火計時兩分鐘，若有要加其他配料可以在這時加入。

之後等蛋煮得差不多，就可以將麵條放回鍋內重新加熱，待湯滾了以後即可出鍋。不過「在家做生魚片」也提醒，可以根據蛋的位置，選擇「反方向」到入碗內，「這樣蛋就會飄在麵上」；此外，他也特別提醒，一開始煮泡麵的水不要多，「剛好蓋過麵塊就好」，否則很可能沖淡調味。

短短52秒的影片短短七天內就吸引超過24萬人次觀看，不少人也大讚「不愧是專業的，看起來就有網咖泡麵的味道」、「這麼細節，難怪好吃」、「太強了 隔著螢幕都能聞到網咖」、「光看就好吃」、「滿滿的細節 謝謝老闆」、「突然就接受網咖泡麵的價格了」。

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