台中60年烤肉沙拉店驚傳熄燈！闆娘過世無人接手　在地人表不捨：青春回憶啊

記者李則緯／綜合報導

飄香台中60餘年的知名烤肉沙拉店，驚傳因為老闆娘去年9月過世，後續沒有人願意接手，便悄悄決定歇業。消息傳出後，讓許多老饕崩潰不捨，直呼：「我的青春回憶啊！」。

台中「烤肉沙拉店」驚傳歇業。（圖／翻攝自Google Maps）

位於台中市中區台灣大道巷弄之中的烤肉沙拉店，是許多在地人的口袋名單，其中最知名的就是烤肉沙拉，創始人以蘇聯式烤肉作法，並用獨特秘方醃漬豬腿肉一整晚，搭配上店家自製美乃滋，與些許高麗菜絲和薯泥，成為許多台中民眾從小吃到大的美味回憶，章魚沙拉、蝦子沙拉、滷肉飯等也都是銅板價，味噌湯一碗竟只賣10元，相當佛心。

不過在飄香了60餘年後，卻在近期傳出創始人老闆娘去年9月離世後，第二代無意繼續經營，決定歇業的消息，許多網友得知後紛紛崩潰留言，「好可惜」、「我的青春回憶啊」、「從小吃到國中」、「這台中大事件啊嗚嗚嗚嗚嗚嗚」、「每次給闆娘奶奶收錢心情都會很好，老奶奶超級可愛啊，聽到這個消息好難過」、「阿嬤從我還是小小孩的記憶就是做椅子上打著算盤結帳，又快記憶又好，中氣非常十足」。