記者吳紹尹／綜合報導
甜食確實可以減壓，但也購買時可多看營養標示，多注意糖量與脂肪攝取量。營養師分析20種糕點甜食熱量，第一名的竟是「楓糖肉桂捲」。
營養師高敏敏在臉書專頁中發文發文分享，依照衛福部公布的每日精緻糖攝取量建議，為一天總熱量攝取的10%，最好能降至5%，如以每日攝取2000大卡為例 添加糖攝取應低於200大卡最好更低於100大卡（約25～50公克糖量，1公克的糖 = 4大卡）因為吃太多糖容易造成下述10種健康危機。
圖／高敏敏 營養師
- 易胖：吃糖等於增加熱量，造成體重上升。
- 蛀牙：造成口腔環境酸化，腐蝕琺瑯質。
- 加速變老：糖化終產物(AGEs)，會加速老化機制。
- 內分泌失調：當糖分攝取過多，身體會增加分泌島素。
- 血壓升高：刺激血管發炎，造成血壓上升。
- 血脂升高：使血液中的三酸甘油脂濃度提升。
- 糖尿病：胰島素敏感度下降，造成糖尿病風險。
- 心血管疾病：糖使血管內膜老化造成動脈硬化。
- 頭昏、頭痛：血糖快速變化導致頭痛。
- 影響認知功能、情緒：長期高血糖下，會影響腦血管健康。
- 脂肪肝：過多的糖會使肝臟脂肪堆積。
沒有說不要吃，而是聰明吃！高敏敏表示，想吃甜點時可以依照5大原則減少負擔。
圖／高敏敏 營養師
- 選擇以雞蛋、牛奶或原型食物為原料。減少餡料、少油少糖的甜點。
- 跟親友分食，可分散熱量、增進感情。
- 搭配無糖茶、無糖黑咖啡、無糖豆漿，不建議再配含糖飲料。
- 下午茶時段吃完可多起身活動，促進消化。
- 購買時多看營養標示，注意攝取的糖量與脂肪含量。
高敏敏同時也分析20種甜點熱量排名如下，其中楓糖肉桂捲為最高，桂圓杯子蛋糕則為最低。
- 楓糖肉桂捲 /150g：889kca
- 巧克力鬆餅 /174g：527kcal
- 熔岩可可蛋糕 /95g：403kcal
- 草莓甜甜圈 /45g：366kcal
- 起司派 /4吋110g：355kcal
- 提拉米蘇 /85g：308kcal
- 檸檬塔 /75g：269kcal
- 芒果慕斯 /100g：267kcal
- 千層蛋糕 /80g：240kcal
- 巧克力波提 /45g：238kcal
- 蘋果派 /81g：229kcal
- 蜂蜜蛋糕 /67g：221kcal
- 奶油黑森林 /85g：218kcal
- 輕乳蛋糕 /80g：200kcal
- 司康 /68g：195kcal
- 原味蛋塔 /80g：182kcal
- 芒果冰皮月餅 /一顆65g：178kcal
- 香草泡芙 /59g：174kcal
- 原味可頌 /156g：156kcal
- 桂圓杯子蛋糕 /50g：150kcal
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