文／常春月刊
常說女生需補鐵、男生著重鋅，但根據調查，男生缺乏的還有這些營養素！
愛健康營養師珊珊指出，根據國民營養調查顯示，男生在維生素E、鈣質、鎂、膳食纖維和維生素B2攝取不足，雖然短期缺乏不會有什麼明顯感受，但等到有狀況出現時卻不一定可以補救。建議日常還是把這些食物吃起來：
- 維生素E：幫助抗氧化、減少自由基產生、增進皮膚與血球健康；缺乏可能會導致肌肉無力、溶血性貧血等情形。食物來源：酪梨、橄欖油、杏仁、波菜。
- 鈣質：與骨骼健康、凝血功能、肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性有關；缺乏可能會有骨質疏鬆、抽筋、心情煩躁、指甲脆弱等問題。食物來源：鮮奶、小魚乾、黑芝麻、莧菜、豆乾。
- 鎂：幫助維持醣類正常代謝、心臟/肌肉及神經的正常功能；缺乏可能會有容易睡不著、心情憂鬱、容易疲勞、記憶力下降等狀況。食物來源：腰果、波菜、香蕉、鮭魚。
- 膳食纖維：促進腸胃蠕動、幫助糞便排出；缺乏可能會造成便秘、增加憩室炎與大腸癌風險。食物來源：蔬菜、水果、未精緻穀類。
- 維生素B2：幫助維持能量正常代謝、維持皮膚健康；缺乏可能造成口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎與畏光情形等。食物來源：鮮乳、未精緻穀類、肉類、綠色蔬菜等。
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