醫示警「早晨5習慣」增猝死風險　9點前最危險！

擁有逾20年臨床資歷的美國心臟專科醫師博霍拉吉（Sanjay Bhojraj）指出，心肌梗塞與猝死的發生高峰集中在起床後數小時內，清晨是心臟負荷最重、也最容易出現危機的時段，因此他在上午9點前有5項飲食與生活習慣絕對不碰，以降低心血管事件風險，包括含糖咖啡、甜點、加工肉品、能量飲料、空腹展開一天生活。

根據《CNBC》報導，博霍拉吉說明，清晨時段人體皮質醇濃度上升、血壓隨之升高、心率變異度下降，身體正從靜止狀態切換至活躍模式，這段過渡期使心血管系統承受額外壓力，早晨的飲食內容與情緒狀態，對心臟健康的影響遠比多數人所預期的更為深遠。

在飲料方面，博霍拉吉將含糖咖啡飲品列為首要禁忌。他指出，一杯加糖拿鐵在正餐前即可帶入30至50克的糖分，造成血糖急速攀升並刺激胰島素大量釋放，長期累積下來不僅加重代謝負擔，還會讓人很快再度感到飢餓。能量飲料則是他態度最為強硬的一項，明確表示毫無妥協空間，因為其中大量咖啡因、糖分及刺激性成分，可能導致心率加速、血壓上升，甚至誘發心律不整，在身體剛甦醒、自然進入活躍狀態的時刻飲用，風險尤為顯著。

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早餐食物的選擇同樣受到博霍拉吉的高度關注。可頌、瑪芬、甜甜圈等常見早餐點心，本質上是精緻碳水化合物與飽和脂肪的組合，幾乎不含纖維或蛋白質來緩衝血糖波動，心臟在清晨本就承受較大壓力，不應再面對這類劇烈的血糖起伏。培根、香腸、火腿等加工肉品亦在禁忌之列，博霍拉吉說明，此類食品普遍含有較高鈉量、飽和脂肪，以及硝酸鹽等防腐劑，長期每日食用恐增加心血管疾病風險，「偶爾吃一次沒有問題，真正的問題在於每天早上都食用。」

第五項禁忌則涉及整體早晨狀態的管理。博霍拉吉區分了「有計畫性的斷食」與「靠腎上腺素硬撐」兩種截然不同的情況，前者若能維持水分補充、適度活動並以平穩節奏展開一天，並無問題；後者則是空腹喝咖啡、匆忙應付工作，甚至空腹服藥，到了上午10點，神經系統往往已過度亢奮，血糖波動也趨於劇烈。

博霍拉吉強調，隨著年齡增長，身體對血糖與血壓波動的耐受能力會逐漸降低，建立一套涵蓋補充水分、攝取均衡營養，以及預留數分鐘緩衝時間讓身體逐步進入狀態的早晨習慣，有助於心血管系統更有效率地運作。

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