減重卡關遇停滯期很正常！營養師曝「熱量過低」是主因

許多人減脂一段時間後體重突然停住，開始懷疑是否代謝出問題，甚至認為自己喝水也會胖。營養師彭逸珊強調，多數時候只是遇到正常的停滯期，並非沒有瘦身天份。

營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文說明進入停滯期的三大原因。首先是熱量攝取過低，節食會使身體進入省電模式，每天消耗的熱量越來越少，體重自然難以繼續下降。其次是飲食不均衡，當攝取的蛋白質不足時，容易使肌肉流失，導致基礎代謝率下降。第三則是荷爾蒙影響，例如瘦體素、飢餓素、皮質醇、胰島素等荷爾蒙都會影響減重速率。

針對如何突破停滯期，彭逸珊提出四種方法。第一是維持飲食並加入運動，維持每天應攝取的熱量，透過運動創造熱量赤字，不僅可以降低體重、體脂，更能增加肌肉量。第二是調整飲食比例，將原本的減醣飲食或211餐盤改為正常飲食，透過營養素比例不同來刺激身體，不需多花時間學習，只需單純調整飲食比例。

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第三種方法是進行2至3天的欺騙餐，但並非吃油炸、甜食或大餐，而是將熱量回歸到原本每日所需，當體重回升0.5至1公斤時，再調整回原本的飲控模式。彭逸珊提醒，可以將想吃的食物放在這幾天食用，但要注意種類、避免暴食。第四則是調整生活細節，注意睡眠品質與體態變化，好好睡覺才能讓瘦體素、飢餓素、皮質醇等荷爾蒙分泌正常，對減重有所幫助。

彭逸珊強調，停滯期是進階關卡而不是失敗，真正有在改變調整的人幾乎都會遇到停滯期，這代表身體正在適應新的模式，而不是做錯了什麼。她比喻就像玩遊戲升級一樣，卡關只是提醒該換武器、加技能，也許需要的是多一點肌肉、多一點睡眠、多一點對自己的溫柔，不是再少吃兩口飯。

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