台灣人「9大健康食物」大曝光！研究：吃這3類食物死亡率較高盡量少碰！
2023/08/01 16:00
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圖文/每日健康
想要變健康，只能靠一大堆保健補充品嗎？專科醫師認為正好相反，健康的根基終究是建築在良好的飲食、運動、睡眠之上。內分泌新陳代謝、肥胖症專科醫師蔡明劼在臉書粉專《蔡明劼醫師 健康。瘦身》發文指出，2021年有一份台灣的研究探討台灣人的飲食習慣和總死亡率之間的關聯性，經過18年的追蹤，該研究報告列出12項食物，其中9項跟總死亡率呈負相關（死亡率較低）、3項則呈現正相關（死亡率較高）。
與總死亡率呈現負相關的食物
9種健康的食物都是台灣人平常很容易吃到或喝到的食物，包括有富含omega-3的海水魚、淡水魚、其他海鮮（蝦蟹等）、蔬菜、海帶、蘑菇、水果、牛奶（全脂或低脂）、茶。
與總死亡率呈現正相關的食物
而3項「不健康」的食物，主要是被認為跟心血管疾病、代謝疾病如糖尿病或一些特定的癌症相關。其中包括高脂肉類、發酵蔬菜、以及含糖飲料。
蔡明劼表示這不是在恐嚇大家，主要還是強調「健康不假外求」，就從每天的日常飲食開始；而那3項不健康的食物也不會吃一口就死掉，但建議不要常吃。
本文經 蔡明劼醫師 臉書粉專《蔡明劼醫師 健康。瘦身》授權報導
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