哈佛研究「這時間」吃晚餐最好！有助燃燒脂肪、降低血糖、減少發炎

記者藍麗琪／綜合報導

上班族工作繁忙，晚上6點下班，一段車程勞頓回家，要到7、8點才能吃晚飯。國外有研究發現，下午5點才是最佳的晚餐時間，不但食物容易消化，更可以降低吃零食的慾望，對減肥很有幫助。

早點吃晚餐對減肥很有幫助。（圖／pixabay）

根據英國《Mirror》報導，哈佛大學有一項研究發現，下午5點是最佳的晚餐時間，因為早點吃晚餐，可以降低吃零食的慾望；研究也發現很晚才吃晚餐的人，因為身體夜間的新陳代謝較慢，近而影響了消耗熱量的速度，容易令身體發胖。

早點吃晚餐可以降低吃零食的慾望。（圖／pexels）

另外也有許多研究，都在探討「進食時間」對身體熱量代謝的影響。約翰霍普金斯大學的教授強納森鄭（Jonathan Jun）就對此進行實驗，結果顯示比較晚吃晚餐的人，血糖會比早吃晚餐的平均高出18%，脂肪消耗量也平均少掉10%，證明早一點吃晚餐有助於燃脂與降低血糖。

早一點吃晚餐有助於燃脂與降低血糖。（圖／pixabay）

美國紐約醫院的營養學家維蒂（Alisa Vitti）表示，吃飯時間對處於生育年齡的女性影響特別大。女性在月經期間需要更多營養，像是蛋白質、碳水和脂肪，藉以保持血糖穩定、預防經前綜合症、維持體重穩定和提升睡眠品質，如果太晚吃飯會破壞身體規律，增加變胖的機率。

可依個人生時鐘推算理想的晚餐時間。（圖／pixabay）

營養專家貝克曼（Tracy Lockwood Beckerman）則說，可依個人生時鐘推算理想的晚餐時間，重點是有足夠時間在睡前消化食物，早睡早起也有助於維持體態，因爲夜貓子吃宵夜和零食的機率更高，導致體重失控。因此晚上6點至8點之間，都是「理想的晚餐時間」。