麵包熱量爆表！台式麵包最肥的竟是「這款」

圖、文／常春月刊

熱騰騰的菠蘿麵包超好香、好入口，蔥味香氣四益的蔥花肉鬆捲麵包很誘人，每每經過麵包店時，都會被這些香氣吸引，你最愛吃哪一款台式麵包呢？

營養師程涵宇表示，小時候超愛蔥花肉鬆捲麵包，蔥跟肉鬆的組合真的美味不敗，加上美乃滋，鬆軟好吃，無法抗拒的超級幸福經典古早味！但他也提醒，要注意！蔥花肉鬆捲麵包熱量是第一名，竟然超越了奶酥麵包，而且不要因為它有著滿滿的青蔥，看起來很清淡就放下了戒心！

蔥花肉鬆捲麵包奪得熱量冠軍

程涵宇指出，蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感，是因為含有豐富油脂並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟，加入了美味肉鬆，整體扎實的重量讓它直接奪得熱量冠軍！

台式麵包多為鬆軟好入口、組織細膩，再加上豐富內餡，含油、糖量比例高，油脂也容易吃下不少，如果吃得太涮嘴，熱量也會不小心爆表！

這樣吃麵包更健康

1.挑選全穀物成分例如全麥麵包，因為全麥麵包的膳食纖維、蛋白質和礦物質比白麵包更高，也較能幫助血糖穩定。

2.搭配蛋白質食物一起吃，避免餐後嗜睡食物昏迷（food coma）！高脂肪、高碳水化合物的食物容易造成嗜睡感!可以搭配鮮乳、無糖豆漿等能夠減少血糖波動也更均衡營養。

3.選擇以果乾、堅果取代甜膩餡料，可降低糖的用量，也能攝取到好油。

4.適量吃也很重要！避免長期只用一個麵包當作正餐，長期下來容易出現營養不均衡問題喔！

經典台式麵包熱料排行：

蔥花肉鬆捲麵包565Kcal

奶酥麵包542Kcal

肉鬆麵包439Kcal

香蒜麵包422Kcal

咖哩多拿滋337Kcal

紅豆麵包330Kcal

菠蘿麵包329Kcal

巧克力螺旋麵包315Kcal

大理石麵包290Kcal

熱狗麵包290Kcal

甜甜圈282Kcal

蔥花麵包225Kcal

雙胞胎麵包221Kcal

克林姆麵包200Kcal

葡萄乾吐司1片188Kcal

可頌175Kcal

生吐司1片130Kcal

奶油小餐包110Kcal

• 詳見原文出處《常春月刊》菠蘿麵包、香蔥麵包你愛哪一味？台式麵包熱量大公開，最肥的竟然是「這款」，超越了奶酥麵包