想長壽重點在抗發炎！醫激推3方法　日常就能做

營養醫學醫師劉博仁指出，抗發炎是實踐抗老化的第一要素，而透過調整飲食、運動與生活習慣三個方向，就能在日常生活中落實抗老。他強調，衰老不應被視為不可避免的自然現象，而是一種可以被治療的醫療狀況。

劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」發文表示，美國食品藥物管理局已批准生命生物科學實驗室啟動「表觀遺傳重組」的人體臨床實驗，這項被視為實踐長壽科學的基因療法雖還在臨床階段，但研究主持人Sinclair教授強調，人類有80%的壽命長短取決於個人的生活方式。

在飲食調整方面，劉博仁建議透過間歇性斷食來調降mTOR訊號並啟動細胞自噬作用，例如採用168斷食法，適時保有飢餓感。他也提醒，高血糖會加速蛋白質糖化與表觀遺傳的老化，建議監控空腹胰島素並少吃精緻糖以穩定血糖。此外，在日常飲食中增加白藜蘆醇、槲皮素等植化素來源，規律食用深色蔬菜與莓果等富含多酚類成分的食物，有助於提高身體的抗發炎能力。

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關於運動與粒線體健康，劉博仁指出，高強度間歇訓練是目前已知提升粒線體功能最有效的方式之一，而負重訓練則是維持肌肉量的關鍵，這對中老年長壽來說是重要指標。他也提到，偶爾的冷水浴或桑拿等低溫與高溫刺激，能刺激細胞產生熱休克蛋白或冷休克蛋白，協助修復受損蛋白質。

在生活習慣方面，劉博仁強調充足的深層睡眠是大腦排毒與細胞修復的黃金時間，而慢性壓力會透過皮質醇加速端粒縮短，因此壓力管理也相當重要。