癌油風暴中央、業者處置超龜速！邱淑媞揪4大疑點：到底在僥倖什麼？

中聯油脂生產的大豆沙拉油日前驚爆驗出「一級致癌物」苯駢芘（BaP）超標，引發全台食安恐慌。整起事件從4月下游業者發現異常，到7月才正式曝光，歷時將近3個月。對此，前國健署署長邱淑媞揪出四大疑點，砲轟政府把問題歸咎於「巴西豆含水量高」，根本不足以為失效失靈的本土食安管理系統卸責，並痛批相關單位與業者「到底在僥倖什麼？又為什麼慢吞吞？」

致癌沙拉油風暴延燒，儘管食藥署與地方衛生局陸續要求下游業者下架問題油品，並強調中聯是「主動通報」，但根據業者通報時間，這起致癌油品事件早在4月下旬就由中聯下游的南僑集團進貨後，自主檢驗發現一級致癌物「苯駢芘」數值異常超標。中聯6月11日接獲南僑通知，至6月30日才正式向主管機關通報。

邱淑媞7日在臉書發文列4大疑點，直指本土食安管理系統出現巨大漏洞：

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質疑一：換用巴西豆，進廠加工前沒檢驗？

邱淑媞指出，中聯將大豆來源從美國換成巴西，而「巴西豆含水量高，容易因高溫加工產生苯駢芘」本應是油品工廠的專業基本知識。她質疑：「在進廠加工前，難道沒有做檢驗？檢驗報告在哪裡？」依據《食安法》，一旦苯駢芘超標根本不能進行加工。

質疑二：內部回報為何互踢皮球、拖延大半個月？

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南僑在4月下旬就驗出超標並回報給上游福壽，但中聯卻直到6月11日才接獲通知。邱淑媞不解，內部回報的行政流程怎麼會拖延這麼久？

質疑三：連驗兩家外部機構，是在「慢條斯理」什麼？

中聯在6月中旬接獲訊息後，不僅沒有第一時間通報，反而大費周章將油品送往兩家外部機構檢驗，耗時近三週。邱淑媞痛批，主管機關口口聲聲強調業者是「主動通報」，但這距離南僑首次驗出異常已經過了整整兩個月！她直言：

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「到底哪裡有規定要驗很多次異常才算異常？有異常就是異常了！複驗只是為求慎重。這麼大的加工業者，竟然沒有自行檢驗能力？」

質疑四：出資三巨頭皆用同款油，難道都是巧合？

中聯是由泰山、福壽、福懋三巨頭共同出資設立，且長期供油給這三家。邱淑媞質疑，出了這麼大的包，這三家大廠難道都沒有發現異常？「這是純屬巧合嗎？這三家到底有沒有檢驗？應該把報告拿出來以正視聽！」

邱淑媞最後感嘆，如今官方公布受影響的下游產品名單，只能讓沒吃到的民眾和業者心安，但對於「已經吃下肚」的消費者來說，根本於事無補。她強調，高風險的原料來源，本就該在進一步加工、使用或販售前確認品質無虞，相關單位「到底在僥倖什麼？又為什麼慢吞吞？」

不過，針對地方政府已陸續針對延遲通報的業者展開開罰，邱淑媞也表達肯定，表示：「謝謝！我們就是需要有作為的公僕！」呼籲政府必須徹底檢討食安失靈的系統性問題。