食藥署今公布「重金屬殘留」4件違規！巴西蘑菇、澎湖海膽、旗魚排都上榜

記者蔡庭語／綜合報導

食藥署今（16）日公布7～9月市場食品抽驗結果，其中1件巴西蘑菇、4件水產品包括海膽及旗魚排等檢出重金屬殘留，雖然要求業者限期改正，但恐有不少食品已被吃下肚。

**112年度市售食品中重金屬監測計畫中，台南市典佑商行「巴西蘑菇（中）」不符合規定。（示意圖／photoAC）**

食品中所含重金屬可能源自天然存在或是受人類工業活動污染所致，其對於人體健康可能造成的危害程度不一，與各種金屬特性及暴露程度有關。為保障國人飲食安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)與地方政府衛生局持續監測國內市售食品中重金屬含量，並參酌歷年監測結果、國內食品相關法規修正及國人飲食習慣等，滾動式調整年度監測食品類別及檢驗項目。

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食藥署今（16）日公布，本年度7-9月總計抽樣檢驗219件產品，包含26件食米及其他穀類、38件蔬果植物類、46件水產動物類、21件禽畜產品、47件蛋品及其加工品、1件脂肪抹醬、4件乳品類、2件飲料類、25件嬰幼兒食品、5件飲用水、1件食用冰塊、1件果醬及2件蜂蜜。其中214件符合規定；其中有4件水產動物類及1件蔬果植物類檢出重金屬鎘與規定不符。

抽驗不合格的業者與品項分別有台南市典佑商行「巴西蘑菇（中）」、澎湖縣北辰市場攤販-陳○秀「海膽」、澎湖縣海口峰水產公司「馬糞海膽」、澎湖縣珍承商行「海膽」、新竹縣媽媽魚竹北門市「白肉旗魚魚排」，以上皆由地方政府衛生局命業者限期改正，由於已無同類產品可供複抽檢驗，後續將列為加強管理對象。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，違反中央主管機關依食品安全衛生管理法第17條所定標準之規定，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。又依同法第52條第1項第2款規定，不符合食品安全衛生管理法第17條所定標準，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。