高雄鹽埕「鴨肉珍」白飯驚見陶瓷片！業者認了最重罰2億

高雄市鹽埕區「鴨肉珍」餐廳遭民眾於社群媒體反映用餐時在飯裡發現陶瓷碗碎片。高雄市衛生局今日獲報後隨即派員查察，業者坦承照片屬實，將依法開罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局人員到場檢視食材未發現異物，另檢查現場餐具及瓷碗無破損情形。業者表示未接獲民眾反映，惟業者坦承照片所示屬實。經查業者已完成食品業者登錄及投保產品責任險。

衛生局依「食品良好衛生規範準則」查察，發現多項缺失，包括未有食品從業人員健康檢查、未佩戴手套、垃圾桶未加蓋、部分食材未覆蓋、員工私人用品未專區放置、無洗手掛圖、無冷藏溫度紀錄等。

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衛生局依違反《食品安全衛生管理法》第8條規定責令業者限期改善，屆期複查未改善，將依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上罰鍰。

衛生局呼籲業者應依食安相關法規，加強設施設備維護、從業人員教育訓練及食材衛生管理，以維護消費者食的安全。並提醒消費者，若對業者販售之食品有消費爭議時，可撥打電話市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反映尋求協助。民眾若有任何食品衛生問題，亦可洽衛生局食品衛生科反映。