阿嬤家的過年零食熱量有多高？營養師：這1物一顆吃下肚等於一碗白飯熱量

記者陳書璿/綜合報導

過年回阿嬤家，全家團圓總少不了點心零食，尤其冷冷的天開著暖氣，窩在沙發嗑瓜子、啃牛肉乾、嚼魷魚絲真的是滿舒服的，那些「懷念的老味道」熱量可不低，營養師提醒，過年放縱吃，年後恐怕胖到欲哭無淚！

營養師高敏敏整理了熱量圖鑑：(以下為每100g之熱量數值)

開心果 602 kcal

蜜汁腰果 593 kcal

杏仁果 584 kcal

花生糖 562 kcal

大蒜花生 561 kcal

牛肉乾 525 kcal

甘草瓜子 513 kcal

花生貢糖 511 kcal

花生麻荖 504 kcal

寸棗 495 kcal

牛軋糖 477 kcal

芝麻麻荖 473 kcal

生仁 466 kcal

核棗糕 425 kcal

花生新港飴 413 kcal

沙其瑪 372 kcal

鱈魚絲 334 kcal

豬肉乾 329 kcal

黑糖發糕 231 kcal

紅豆年糕 225 kcal

營養師高敏敏表示，100g的花生糖、牛軋糖熱量非常驚人，建議吃零食應適可而止，拿出能吃的份量 其他就綁起來，吃完趕快搭配新鮮水果一起吃，增加飽足感、攝取營養。

高敏敏也提醒，過年必吃的「發糕」一顆大約200g，所以大家就要把她整理的表格中，零食熱量乘以2，以231大卡為例，一顆發糕就大約就有462大卡！已經超過一碗白飯，她建議，如果有吃發糕，當天最好少吃一碗飯做代換。

其它像是鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲100g 大約是一個碗的份量即可，別小看小小一碗，其中隱藏的鈉含非常可怕！而且這種肉類、海產類的加工乾貨，都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味，可能就比一天能吃的鹽分還更高，根本是高血壓的隱形殺手！

至於傳統年糕也建議用蒸取代油炸，熱量才不會翻倍。注意過年的飲食讓熱量炸裂外，也要提防糖分攝取過多，過年飲食不忌口，當心健康拉警報！建議民眾享用點心時，要控制份量別吃太多，否則吃進嘴裡卻肥到身上，年後恐怕欲哭無淚。