記者黃韵涵/綜合報導
許多人都聽過「吃芭樂籽會便祕」的說法!營養師證實,其實這說法不對,若搭配充足的水分,芭樂籽反而能夠促進腸胃蠕動並幫助排便,一般人都建議芭樂帶籽吃會更健康。
營養師高敏敏在臉書分享,芭樂籽雖然堅硬,但高膳食纖維、吸水力強,若搭配充足水分,反而能促進腸胃蠕動、幫助排便。一般人都建議芭樂帶籽一起吃,但如果牙口差、腸胃消化很差的人,可以去籽處理。
有關芭樂籽的營養,高敏敏列舉出4點好處
- 幫助減肥:高纖維、0膽固醇、有飽足感,餐前吃幫助墊胃。
- 舒緩發炎體質:豐富維他命C,幫助中和自由基、降低發炎。
- 疏通便秘:芭樂籽的纖維搭配足量水份,能刺激性腸胃幫助通便。
- 降低血壓:富含鉀,可幫助調節血壓,更有利尿消水腫之功效。
不過,高敏敏也提醒,雖然雖然芭樂籽好處多多,但還是建議3種人要注意攝取量,分別是不習慣高纖飲食者(有些人腸胃會不舒服,要循序漸進方式)、腸胃消化不佳者(例如小小孩或腸胃炎、胃潰瘍等)、剛動腸胃手術者(要特別注意把籽挖掉先不吃)。