記者陳書璿／綜合報導
有在運動健身的人，都知道飲食和運動息息相關，不過也有增肌效果要好就要多吃蛋白質的迷思。雖然蛋白質在肌肉組織上扮演了非常關鍵的角色，但運動光吃蛋白質的效果並不好，適量碳水化合物和少量脂肪也很重要。
圖／pexels提供
營養師李婉萍在臉書分享增肌減脂飲食法則，並且提醒要注意得在正確時間吃對食物，才能供應身體運動時所需的燃料，又不會增加消化系統的負擔，同時有助修復、重建肌肉，增進運動表現。
運動前怎麼吃？營養師幫你設計3種吃法！
運動在2～4小時之後或更久後才開始（接近正餐）
a. 全麥麵包+雞肉+沙拉配菜（包含蔬菜、馬鈴薯、豆類或水果等）
b. 酪梨小麥胚芽吐司+煎蛋+一杯水果
c. 糙米飯+魚肉/豆腐/毛豆等優質蛋白+蔬菜
運動將在2小時內進行且肚子有點饑餓，若不感覺餓不需要特別補充
a. 全麥穀物+牛奶
b. 一杯燕麥片+香蕉+杏仁片
c. 用蛋白粉和水果（如香蕉和綜合莓果）製成的高蛋白奶昔
運動在1小時內開始且肚子有點饑餓，若不感覺餓不需要特別補充
a. 能量棒（除碳水化合物外，也應含有蛋白質和少許脂肪）
b. 希臘優格+水果
c. 一份水果，例如香蕉、蘋果或柳橙
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