一名56歲李姓男子確診糖尿病後,自費裝置連續血糖監測儀,喝下一罐可樂約半小時,血糖從180 mg/dL急升至280 mg/dL,暴衝100 mg/dL,讓他驚呼「原來我的糖尿病是吃來的!」而這一切,起點只是一場賞鷹活動的偶然健檢。

李先生表示,自己是彰化縣野鳥學會幹部,在彰化縣芬園鄉年度活動「鷹揚八卦」現場,受朋友「虧」其身高168公分、體重卻達91公斤,才被拱去彰化醫院健檢攤位篩檢。衛教師以尿糖試紙與色卡比對,顏色呈現最異常等級,建議他至醫院複診抽血,最終確認糖化血色素高達11.5%,正式確診糖尿病。
衛福部彰化醫院家醫科主任廖曜磐說明,糖化血色素正常值介於4.0%至5.6%,5.7%至6.4%屬糖尿病風險區間,高於6.5%即可診斷為糖尿病;正常空腹血糖應低於100 mg/dL,超過126 mg/dL則達糖尿病標準。
廖曜磐指出,糖尿病常見「三多一少」症狀,包括吃多、喝多、尿多及體重減少,並可能伴隨疲倦、皮膚異常與神經症狀,但部分個案症狀不明顯,仍須靠定期檢查才能發現。

李先生坦言,過去約一年間雖有口渴情況,但因工作繁忙疏忽,從未想到自己已罹患糖尿病。確診後廖曜磐開立降糖藥,並說明若藥物未能有效控制則需施打胰島素,同時要求進行飲食調控、避免熬夜並適度運動。
李先生為掌握食物對血糖的影響,自費於左手臂裝置連續血糖監測儀,即時透過手機觀看數值,除可樂外,早餐飯糰血糖升幅約70 mg/dL,中餐水餃也上升約60 mg/dL。
李先生說,經營養師與個管師衛教及親身體驗,高糖食物與精製碳水化合物會造成血糖快速上升,高脂肪食物同樣會大幅拉高血糖。目前他用餐已改依蛋白質、蔬菜、澱粉的順序進食,減少每餐澱粉攝取,不再吃點心宵夜,也不再熬夜。廖曜磐強調,糖尿病可能引發視網膜病變、腎功能衰退、末梢神經病變,進而導致腦中風、心肌梗塞及洗腎等嚴重併發症,患者務必嚴格控制血糖。