秋冬天氣冷！小心中風！營養師授4點預防心血管疾病找上身

實習記者陳昀娟／綜合報導

秋冬氣溫變化大，是中風、高血壓等心血管疾病的好發季節。營養師表示，氣溫驟降使心血管收縮、血壓上升，可能造成血液凝集或產生血栓。血栓是心絞痛、心肌梗塞、腦中風的誘發關鍵。想要預防心血管疾病，可以靠這４招：

1. 適當運動：適量運動如低、中強度有氧活動，可以降低心臟病風險、改善情緒、釋放壓力。要注意天冷時做好暖身，有任何不適，應即刻休息。若有心血管病史，可在醫生建議下，做適合自己的運動類型。
2. 營養均衡、遠離高風險飲食：少鹽、少糖、吃好油、多吃新鮮蔬菜與纖維質。遠離酒精、油炸、刺激性、重口味食物。注意水分補充，讓體內營養正循環，血管無負擔。
3. 少抽菸：抽菸是冠狀動脈心臟病的最大元兇之一，可以到國民健康署網站搜尋「二代戒菸」或是諮詢戒菸門診，配合運動與培養健康興趣，逐步克服菸癮，降低患病風險。
4. 適量攝取有益心血管的食物與保健食品：除了黑芝麻、蕈類、木耳、薏仁、大蒜、茶、鮭魚這些常見對心血管有益的食物之外，納豆與紅麴也是人類食用都超過千年的「護心老夥伴」。

在一千多年前的宋朝便有食用紅麴的記載，台灣常見運用在食物上，常以紅糟的形式作為廣東、福建料理的調味品，據古籍研究紅麴擁有多種食療功效，能降低膽固醇與血脂。

納豆與紅麴也是護心的好食物。（示意圖／Pexels）

而由黃豆與枯草桿菌發酵過的產品：納豆，是日本人的長壽秘方。雖然黏稠口感與濃烈氣味讓不少人敬而遠之。但納豆關鍵成分納豆激酶以及豐富的維生素K2，可以促進代謝、暢通管道，減少血栓機率。

除了攝取原型食物之外，也可以適時補充含有納豆、紅麴成分的保健食品，納豆加紅麴具有加成作用，雙重保護心、腦血管健康效果更加倍。