「進發家永康店手作冬瓜露」腸桿菌超標60倍！食藥署重罰

食藥署公布「114年度現場調製飲品及冰品稽查專案」結果，在全台抽查398家飲料及冰品業者中，發現多家知名連鎖手搖飲料店的產品檢出腸桿菌超標情形，其中最嚴重案例竟超出法定標準值60倍，多家業者遭開罰。

食藥署此次專案共抽驗430件產品，稽查結果顯示多家業者違規情節重大。其中，進發家東門永康店的手作冬瓜露檢出每毫升含600CFU腸桿菌，為標準值的60倍；十盛台北古亭店的冬焙蕎麥也檢出每毫升200CFU腸桿菌；連鎖品牌CoCo都可青島茶館的四季春青茶則檢出每毫升58CFU腸桿菌，均明顯超出現行每毫升10CFU的標準值。

食藥署南區管理中心主任魏任廷對此表示：「腸桿菌科普遍存在於水、土壤和腸道，可作為了解食品衛生品質的指標。若菌數超過標準，往往代表業者在衛生條件方面有所疏失。」

• play_circle_outline 發病到死僅3天！男醫食物中毒亡　港醫院爆大腸桿菌群聚感染

除了手搖飲料外，桃園市參參綠豆沙、苗栗縣旺旺冰城、台中市大西洋冰城的冰品和飲品同樣驗出腸桿菌超標，這些違規業者均各被處以3萬元罰鍰。

在原物料管理方面，多家業者也被查獲重大違規。台東縣留笑茶看冷飲店因使用逾期糖漿，遭裁處6萬元；台東神農青草茶店不僅投保產品責任險不符規定，還被查獲存放逾期鮮乳，總計遭裁處7.5萬元；1955阿義龍潭店則因使用逾期鮮乳，遭處以6萬元罰鍰。

食藥署同時公布「114年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」成果，在稽查的79家業者中，共開出31萬元罰單。其中，台北市知名的雪王食品行（雪王冰淇淋）因巧克力燕麥奶冰淇淋未標示有效日期，且成分「黏稠劑」未依規定標示品名，遭裁處3萬元。

• play_circle_outline 染腸道出血性大腸桿菌！香港3醫急求診「不到24小時1死」

本次稽查行動總計裁處金額達109.5萬元，反映出飲品及冰品業者在衛生管理上仍有待加強。