資深記者鍾志鵬／綜合報導
粒線體是人體細胞的發電廠，是身體一切能量的起點、更是身體健不健康的關鍵。知名的美國自然醫學博士陳俊旭，在中天新聞網《小麥的健康筆記》中曝光只要1招就可以讓粒線體「變高變壯」，就是清水斷食，只要3天，可以讓身體煥然一新，更曝光粒線體的11個功能，快學起來。
你一定要知道粒線體是什麼？粒線體有什麼功能？
陳俊旭博士解釋…
粒線體（Mitochondrion）是細胞內的一種器官，主要功能是產生能量，特別是腺苷三磷酸（ Adenosine Triphosphate，ATP）。
無論是休息或運動，器官和組織的正常運作都必須仰賴ATP的參與，因此粒線體被認為是生物體內的能量中心。
粒線體的11個功能：
1.透過有氧呼吸提供能量。
3.維持鈣離子濃度。
4.調節免疫反應。
5.調節壓力反應。
6.合成荷爾蒙。
7.透過活性氧自由基傳遞訊息。
8.調節細胞成長和分化。
9.啟動自噬機制。
10.啟動細胞凋亡。
11.在神經傳導物質的製造、分泌、調節。
粒線體受損的4個觀察指標
1.飯後想睡。
2.健忘。
3.害怕。
4.密集恐懼症。
修復粒線體2大關鍵飲食、運動碳水化合物是萬病之源
陳俊旭博士強調，碳水化合物是萬病之源，現代精緻飲食、化學添加飲食、米飯、碳水化合物等，簡直就是在轟炸粒線體。現代人飲食應該要學原始人，百萬年前是守獵時代，飲食環境艱困，要吃飽很難 ，常常是吃了一餐不知道下一餐在哪裡。現代人就像處在飲食天堂，要吃什麼有什麼，隨時可吃，到處有吃，往往控制不住嘴巴，加上誘惑太多非常糟糕，還有
食安問題不斷（寶林茶室、蘇丹紅、知名連鎖餐廳），還有添加劑太多了，讓身體處在危險當中而不自知。
陳俊旭博士分析，修復粒線體兩大關鍵飲食跟運動，飲食不要吃過量米飯、麵包、麵條、手搖飲、薯條。自己有切身之痛，從前吃了「負面飲食」之後，不知不覺惡化糖尿病前期演、加速胰島素阻抗傷害身體。
清水斷食救命是宇宙最強排毒法只能「喝水、發呆、睡覺」
陳俊旭博士，分享自己的清水斷食經驗，「淨碳30＝每天碳水化合物不要超過30克，3個月克服脂肪肝」。清水斷食可以啟發細胞自噬、關閉肥胖開關。斷食是最好的醫生，可以說是宇宙最強排毒法，以週五為例，中午吃到飽，到週一晚間只喝清水。斷食3天只能「喝水、發呆、睡覺」。
清水斷食跟間歇性斷食不同，清水斷食是更進階的作法，不止是幾個小時不吃，而是2～3天，只喝清水。目的當然也不同，是排除身體的毒素，讓身體重新開機。「間歇性斷食人人都可以做，尤其是對肥胖的人來說會很有幫助，而且做起來並不難。」陳博士說明，當我們不進食的時候，就不容易分泌胰島素，而胰島素分泌越多、身體就越容易胖，所以也可以說胰島素是一種肥胖荷爾蒙。
「吃了心情好，但不吃身體好」精緻加工甜食注意比重可以吃
陳俊旭博士表示，越來越多人明白精緻加工的甜食對身體不好，但吃了心情好啊！該如何取捨？「吃啊，主要是比例與份量的問題。我的吃法就是吃一小口，像大賣場那樣給你試吃的份量。」。活化粒線體可以多吃纖維以及動物性油脂，從吃對、斷食的對，讓粒線體「變高變壯」，讓身體可以隨粒線體好跟著好。
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