端午五毒日當心！名醫：盲從習俗「食腦蟲入侵」

發布: , 更新: By 蔡庭語
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端午節正值高溫炎熱時節，不少民眾忙著吃粽子、划龍舟、出遊戲水，但也讓熱傷害、腸胃炎、登革熱等健康風險跟著升高。對此，有醫師表示，若出現頭暈、嘔吐、意識不清等症狀，可能已是熱中暑警訊，嚴重恐危及生命，切勿輕忽。

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端午節正值高溫炎熱時節，不少民眾忙著吃粽子、划龍舟、出遊戲水，但也讓熱傷害、腸胃炎、登革熱等健康風險跟著升高。（示意圖／AI生成圖）
端午節正值高溫炎熱時節，不少民眾忙著吃粽子、划龍舟、出遊戲水，但也讓熱傷害、腸胃炎、登革熱等健康風險跟著升高。（示意圖／AI生成圖）

台北市立聯合醫院中興院區姜冠宇醫師受中天新聞《健康我+1》頻道訪問指出，端午節常見的「節日症候群」，其實與高溫天氣密切相關。夏季是熱傷害高風險期，其中熱衰竭患者會因大量流汗導致脫水及電解質失衡，出現全身無力、疲倦等症狀；若進一步惡化成熱中暑，則可能出現意識混亂、昏迷、嘔吐等神經學症狀，嚴重時甚至引發休克與多重器官衰竭。

姜冠宇表示，預防熱中暑最重要的是降低環境溫度並適時補充水分，一旦感到悶熱不適、噁心想吐，應立即離開高溫環境休息。補水以白開水最理想，含糖飲料、茶類及咖啡因飲品反而可能增加排尿，降低補水效果。

台北市立聯合醫院中興院區姜冠宇醫師。（圖／翻攝《健康我+1》畫面）
台北市立聯合醫院中興院區姜冠宇醫師。（圖／翻攝《健康我+1》畫面）

不少民眾端午節有取用「午時水」的習俗，但姜冠宇提醒，溪水、山泉水等天然水源中可能潛藏各種微生物與寄生蟲，包括俗稱「食腦蟲」的阿米巴原蟲。一旦感染，可能引發腦膜炎、神經系統損傷，甚至造成死亡風險。若需飲用天然水源，務必徹底煮沸，最安全的方式仍是飲用經過處理的白開水或瓶裝水。

此外，端午節熱門活動龍舟競賽也暗藏風險。姜冠宇指出，長時間在烈日下劇烈運動，加上脫水及高溫環境，容易誘發橫紋肌溶解症。許多人誤以為出現黑尿才是徵兆，但事實上，當黑尿出現時往往已相當嚴重。若運動後出現異常疲倦、全身虛弱、尿量減少等情況，就應提高警覺，及早就醫檢查，以免演變成急性腎衰竭。

溪水、山泉水等天然水源中可能潛藏各種微生物與寄生蟲，包括俗稱「食腦蟲」的阿米巴原蟲。（圖／翻攝《健康我+1》畫面）
溪水、山泉水等天然水源中可能潛藏各種微生物與寄生蟲，包括俗稱「食腦蟲」的阿米巴原蟲。（圖／翻攝《健康我+1》畫面）

除了熱傷害與運動風險，夏季也是蚊媒及細菌活躍季節。姜冠宇表示，登革熱疫情有逐漸向北擴散的趨勢，民眾應做好防蚊措施，避免病媒蚊孳生。同時，高溫環境也有利沙門氏菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌等細菌繁殖，增加細菌性腸胃炎發生機率。

至於端午節應景食品粽子，姜冠宇提醒，糯米較不易消化，長者、幼童及吞嚥功能較差者食用時需特別小心，避免噎食意外發生。保存方面則建議盡快食用，避免長時間存放導致細菌滋生。若需再次加熱，也應充分加熱後再食用，以降低食安風險。

姜冠宇最後提醒，端午節健康三大原則包括「食物趁新鮮食用」、「預防熱傷害並充分補水」以及「運動後留意身體異狀」。若出現意識不清、嚴重虛弱、持續嘔吐等危險徵兆，應立即就醫或撥打119求助，以免延誤治療時機。

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