天天吃葉黃素眼睛還是酸？關鍵在「花青素、維生素A」

現代人長時間使用3C產品，眼睛乾澀、疲勞已成常見困擾。營養師彭逸珊指出，護眼不能只依賴葉黃素，必須搭配其他營養素，並配合正確的用眼習慣，才能真正保護眼睛健康。

營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」中發文表示，葉黃素、玉米黃素屬於類胡蘿蔔素，主要功能為抗氧化、抗藍光，有助預防老年性黃斑部病變。根據研究指出，黃金比例為10毫克葉黃素搭配2毫克玉米黃素，每天攝取6至10毫克、長期累積的效果比單次高劑量更有效。

針對不同眼睛問題，彭逸珊建議補充不同營養素。預防眼睛疲勞可攝取蝦紅素、花青素，有助促進脈絡膜血流量、改善眼睛血液循環。若有夜盲問題，則需補充維生素A，幫助維持暗處視覺。

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在食物選擇方面，彭逸珊建議，菠菜、地瓜葉、羽衣甘藍、茼蒿等深綠色蔬菜含有豐富葉黃素，天天輪著吃有助預防黃斑部病變。紅蘿蔔、南瓜、豬肝、甜椒富含維生素A，能幫助維持暗處視覺。藍莓、黑豆、茄子、櫻桃則富含花青素，有助改善眼睛血液循環。

彭逸珊提醒，無論飲食或保健品再怎麼補充，都不及適度休息重要，建議民眾遵循「用眼半小時，休息10分鐘」的原則，才能真正保護眼睛，遠離乾澀、痠脹等不適症狀。

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