早餐別急著吃！醫起床「先吞這3樣」降中風、心梗風險

營養功能醫學醫師劉博仁透露，自己每天早餐前固定執行三個步驟，「先喝一杯溫開水，再補充魚油與益生菌」，藉此達到抗發炎、護腸道的效果，同時有助於降低中風與心肌梗塞的風險。

劉博仁在《早安健康》節目中說明，人體經過一整夜睡眠後，起床時血液處於較為濃稠的狀態，尤其在秋冬季節更為明顯。他指出，晨起飲用一杯溫開水，能有效改善血液濃稠的情況，進而減少中風與心肌梗塞發生的機率。

在喝溫開水的同時，劉博仁習慣一併吞下兩顆魚油。他解釋，膽囊在夜間睡眠期間會逐漸脹大，此時攝取魚油能夠促進膽囊收縮，讓膽汁順利排出，達到「利膽」的效果，同時讓肝臟重新補充、灌注新的消化液。

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對於不習慣服用魚油的人，劉博仁提出替代方案，表示可改喝苦茶油或冷壓橄欖油，同樣能選擇品質良好的油品，幫助身體抗發炎。他也強調腸道保養的重要性，提到「人要抗衰老，腸道先不老」，因此他每天早上也會補充益生菌，完成上述步驟後才開始進食早餐。

劉博仁先前在臉書發文指出，研究顯示身體長期處於慢性發炎狀態，會加速DNA受損、使細胞修復能力下降，從而形成有利於癌症發生的環境。他建議可透過補充橄欖油、莓果、魚油及大量膳食纖維等方式，調整腸道菌相，降低體內發炎反應，進而提升身體清除致癌物的能力。