中秋烤肉吃奇異果更好！營養師揭：可減少自由基的危害

中秋烤肉大吃大喝，餐食較油膩的機會增加，營養師林俐岑指出，餐後可適量搭配奇異果，減少高溫燒烤的自由基危害。綠、黃金奇異果各有營養特色，綠奇異果膳食纖維豐富，黃金奇異果維生素C密度高，雙色一起吃，有助消化、舒緩飽脹不適。

營養師林俐岑在臉書粉專指出，奇異果含有獨特的奇異果酵素，有助於肉類蛋白質分解，減輕腸胃消化大量烤肉的負擔，避免大餐後出現脹氣、沉重感。此外，高溫燒烤難免產生自由基，奇異果含有豐富維生素C，能發揮抗氧化作用，幫助身體建立防護。

至於綠奇異果與黃金奇異果，林俐岑表示，兩者各有特色，綠奇異果膳食纖維含量豐富，能促進腸道蠕動，每日食用200公克，可透過幫助維持正常排便來維持消化道機能；黃金奇異果維生素C密度高且口感香甜，兩者都屬低GI水果，適合需要控制體態與留意代謝的人食用。

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林俐岑也提醒，中秋應景水果柚子雖然健康，但約3至4瓣、約165克就等於一份水果，需要留意攝取量；需要控糖的人一天不要超過兩份，也建議放於餐後吃，幫助消化。此外，柚子含有「呋喃香豆素」，會抑制體內代謝酵素CYP3A4，有服用降血壓、降血脂或抗心律不整等特定藥物者，需特別留意交互作用。