你知道水的溫度和礦物質含量其實直接影響你的膚質、代謝和健康狀況嗎？很多人不喜歡喝水是因為嫌白開水沒味道，乾脆拿飲料代替，結果越喝越胖，要怎麼樣才能讓水變好喝呢？台灣首席品水師陳君潔說：「水的口感和味道，其實跟裡面的礦物質有關，若水中含有鎂、矽，不僅能讓水喝起來更順口，還能幫助促進身體吸收，維持皮膚彈性和代謝平衡。」
陳君潔表示：「天然礦泉水中的礦物質，因為溶解在水中，比起其他的礦物質補充劑，更容易被人體吸收，因此透過『喝水』來吸收礦物質，更能容易的把養分傳遞到身體所需的器官。」只是問題來了，到底要喝冰水還是熱水對身體比較好？陳君潔說:「水其實就是水，冰水、熱水一樣好，只是不同的溫度對身體有不同的影響，水溫使用得當，就能幫身體維持在健康的狀態。」
陳君潔建議平常多飲用常溫水，因為身體比較容易適應水的溫度，以免造成過度刺激；早上起床時，喝一杯45~55度C的溫開水則是容易讓腸胃適應替身體暖機；天氣炎熱時候，可選擇15度C以下的冰涼水，能幫助降低暑氣、調節體溫；另外若泡茶、泡咖啡85度C的水則會剛剛好，讓風味、口感更加顯著，但她特別提醒水不建議重複加熱，是因為許多人煮水時會重複使用同一個鍋具，飲用時也就同時喝下累積的雜質與污垢。
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