高麗菜不用「一片一片洗」！日菜農揭原因：如同洋蔥

清洗蔬菜是烹飪前必要的步驟，有日本菜農指出，其實高麗菜不必一片一片剝開來洗，並解釋高麗菜是先結球，從內部開始逐漸長大。不過，卻有許多台灣網友不認同，直言還是會一片片剝開洗。

一名日本高麗菜農在X發文表示，有許多人對於高麗菜的內葉是否該一片一片洗存在著疑惑。他指出，其實不需要洗，就如同洋蔥不會一片片剝開清洗，基本上裡面是不會變髒的，可以直接使用沒問題。

該位菜農進一步解釋，高麗菜結球過程是先生長成一顆小小球，接著內部再慢慢長大，並不是從外層的葉子慢慢包覆住內側。

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相關知識被旅日作家「魚漿夫婦」分享至臉書上，不少台灣網友卻認為，「還是會剝開過水耶因為還是發現過，裡面葉子枯掉或黑掉的」、「洗是怕農藥啊」、「會洗主要不是怕髒，而是怕有蟲或農藥殘留吧」、「切完再洗，蟲都在外部沒錯，所以都洗得很隨便」、「依然會一片片剝開洗，還是會有蟲出沒在裡頭，而且也能順便去掉一些邊緣開始枯萎的部分」。