健康中心／綜合報導
紅白火龍果到底怎麼分？其實台灣火龍果不只分兩種，台北農產在臉書《台北農產》分享，台灣有四種火龍果分別為果型渾圓的紅肉種，長橢圓形的燕窩果、白肉種、粉紅肉種。
2008年果樹品種審議委員會已將火龍果正式統一定名為「紅龍果」，所以火龍果才是別稱。紅龍果是仙人掌科，又稱「吉祥果」。原屬熱帶的水果，在農民科技化管理與改良栽培技術下，台灣一年四季都可以生產。
台北農產在臉書《台北農產》分享，紅龍果依照品種不同，外觀也有很大的差異性，紅龍果果肉有深紅色、乳白色、粉紅色3種，若想不切開就辨別出果肉顏色，就要看紅龍果的形狀，紅肉種的果型渾圓，燕窩果、白肉種、粉紅肉種果型則是長橢圓形。
紅龍果果皮營養價值高，先前還有日本網友將紅龍果果皮去掉粗糙表面切片水煮後，做成壽司，配上醬油跟山葵（わさび），簡直像極了鮪(偽)魚生魚片。
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