小心肝臟過勞了！營養師曝「5種食物」不僅營養還幫助肝臟代謝

記者蔡庭語／綜合報導

所有吃進身體的東西，或是身體製造的物質，絕大部分都需要肝臟做代謝，若想將這些物質轉換成身體可以排出的狀態，過程中需要非常多營養素及酵素參與。

對此，營養師珊珊在臉書發文表示，如果你屬於常常熬夜、喜歡吃垃圾食物（炸物、精緻糖）等等的人，要小心你的肝臟可能長期處在過勞狀態，累積下來一定會出問題，因此，也幫大家整理了以下「5種日常食物」，它們不僅具有獨特的營養成分，還可以幫助肝臟代謝：

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1. 蘆筍
   含有穀胱甘肽，幫助肝臟排除毒素。
2. 青花菜
   富含硫化葡萄糖苷，可以幫助肝臟代謝雌激素，是輔助平衡女性賀爾蒙很優秀的食物。
3. 綠茶
   含有兒茶素，具有抗氧化能力，不僅幫助代謝還能對抗自由基。
4. 薑黃
   天然辛香料的一種，其中的薑黃素對肝臟健康非常有幫助。
5. 洋蔥
   具有多種含硫化合物，雖然吃起來有點辛辣，但這正是可以幫助抗癌、抗氧化的成分。

• 資料來源：【愛健康營養師 珊珊】臉書粉專