一份全台問卷調查揭示國人對保健食品的龐大投資,民眾每年平均購買6.6項保健食品,年花費達2.4萬元,其中不分性別,維生素B群皆為最常食用的選項。調查並發現,高達72%的民眾坦言若不食用保健食品便會感到不安。

這項由顧問公司針對全台逾千位18歲以上民眾進行的調查,進一步細化了保健食品消費的社會分佈特徵。教育程度為大學及以上的民眾,年均食用6.9項保健食品,而年收入超過100萬元者則達8.1項,顯示社經地位與保健食品消費量呈正相關。
地域差異方面,雙北民眾平均每人年食用超過7項,高於南部地區,其中台南市為6.4項、高雄市為6.3項。女性平均年食用7項,略高於男性的6項。
在消費金額上,民眾每年實際花費2.4萬元購買保健食品,且支出隨年齡增長而上升。18至29歲的Z世代年花1.7萬元,逐步增加至60歲以上的壯世代2.9萬元。值得注意的是,男性每年實際花費2.55萬元,較女性的2.3萬元高出10%,打破了外界認為「女性更願意投資健康」的傳統認知。
此外,民眾每月平均花費金額與「每月最高可接受花費金額」存在約25.6%的落差,其中壯世代的落差最大,達30.5%。

台灣保健食品學會理事長潘敏雄分析調查結果,指出民眾對保健食品的投入呈現「吃得多、開始得早且停不下來」的特徵。他進一步指出,調查顯示民眾自評健康狀態為72分,高達四分之一民眾自認健康狀況不及格,而保健食品的助益程度評分為71分。
潘敏雄強調,綜合社經地位愈高者食用愈多的調查結果可發現,民眾食用保健食品的項目數量,反映的是「購買力」而非補充的「精準度」。加上72%民眾不吃保健食品不安心,可見民眾已出現「焦慮式補充」的現象,他因此建議應回歸健康需求評估本身。