記者陳書璿/綜合報導
腎臟病患亂吃小心喪命！有醫師提醒水果楊桃含大量的「草酸（Oxalic acid）」恐造成腎衰竭，更含神經毒素caramboxin，若為腎功能不全者恐大量累積，嚴重者恐喪命。
對此，專家表示，楊桃的確含有高量的草酸和神經毒素Caramboxin，腎功能不全患者不宜食用，即使是腎功能正常的人也要適量攝取，避免出現打嗝、血尿、肢體麻木、狂躁不安、意識不清等精神症狀甚至死亡。
腎臟科醫師江守山臉書發文表示，楊桃之所以對腎臟有毒，並不昰因為鉀離子的問題。主要是楊桃含大量的草酸，所以如果一次吃三顆楊桃、尤其在脫水的狀況下，就會直接造成永久性的腎衰竭；除此之外，對於正常人引起副作用的劑量也不過只需要4到6顆楊桃或300cc的楊桃汁。
他並提及，楊桃還含另外一種神經毒素caramboxin。此毒素正常下應該由腎臟來排洩，所以在腎功能不全的病人上就會大量累積在血中，會穿過血腦障壁然後造成從打嗝到抽搐，甚至失去意識至死亡。
腎功能正常之一般民眾食用楊桃並不會導致腎臟病，可以安心享用，不過，國健署提醒，若已經是腎臟病患者，則要小心避免食用楊桃，因其中含有未明的神經毒素，腎功能不佳者無法正常代謝，很多患者食用後會發生嚴重打嗝。
榮新診所營養師李婉萍接受《三立新聞網》採訪表示，一般來說不會特別說叫洗腎病患不要吃什麼，但因楊桃比較特別，含有高量的草酸和神經毒素Caramboxin，對於洗腎者、慢性腎衰竭等病患恐造成昏迷等現象。
至於要如何知道自己是不是腎臟病患者呢？國健署表示，可以到醫院找醫生做腎功能檢查，或是利用國民健康署提供40歲至64歲每3年1次、65歲以上每年1次的免費成人健康檢查，注意自己的腎功能變化，配合醫囑治療，才能保障腎臟健康。
最後，國健署強調，一般民眾吃楊桃並不會導致腎功能變差，而患有腎臟病者應依醫師或營養師之飲食衛教指導，瞭解哪些食物能不能吃，或能吃多少，才可控制病情避免疾病惡化。
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