文／常春月刊
近年來，好多人都想藉著運動讓身體更健康、身材更苗條，但你可能不知道，運動前的飲食，不僅會影運動的表現外，也是造成運動瘦身、合成肌肉快慢的關鍵。
補充複合性碳水化合物＋適量蛋白質
為什麼運動前要補充熱量？康寧醫院營養師陳詩婷解釋，我們要先有一個概念，身體開始運動時，首先消耗的是血液中的血糖，當持續運動3~5分鐘後，血液中的葡萄糖被消耗完之後，身體會開始消耗肌肉與肝臟中的肝醣；也因此，當你處在空腹、糖分不足的狀況下，很容易導致疲勞及虛弱感。
一般來說，如果你自覺運動不會超過40分鐘，且為中低強度的運動時，其實不太需要額外補充食物；倘若運動會超過1小時，且做的是中高強度的運動，建議在運動前1~2小時，補充複合性的碳水化合物以及適量的蛋白質，熱量不要超過300大卡，如此就能提供運動所需要的能量，同時減少腸胃不適、疲勞感等現象。
有一個很簡單的方法，就是運動前1~2小時前，可以吃1／4平日正餐的量，主食以低GI食物為主，也就是複合性醣類。注意！不要飯後1小時內以及空腹運動，以免造成腸胃負擔、注意力無法集中。
NG飲食
過於油膩、精緻醣類、過量纖維的食物，因這些食物較難消化，恐造成運動時腸胃不適，建議運動前1小時前應避免。
文章授權轉載自《常春月刊》運動之前可以吃東西嗎？營養師解答：吃2種類食物可降低疲勞感，1張圖教你最佳吃法
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