記者蔡庭語/綜合報導
許多人都會為了身體健康而吃一堆保健食品,但保健品真的是這樣吃的嗎?對此,李其昀營養師表示,其實吃保健食品也是要看時機的唷!
吃保健食品也是要看時機的!(示意圖/photoAC)
李其昀營養師在臉書發文教大家「飯前飯後」吃最好吸收:
飯前吃
- 益生菌
益生菌本身是一種比較敏感的保健品,建議空腹吃,比較不會因為其他食物的水分(例如:酵素),而影響到益生菌本身的活性。 - 膠原蛋白
膠原蛋白是小分子的蛋白質食物,從胃開始會被分解,如果空腹吃膠原蛋白,在胃部分解成胺基酸的效果會比較好。
飯後吃或是隨餐吃
- 葉黃素(含脂溶性維生素)
葉黃素是一種脂溶性的營養素,它跟含有油脂的食物一起吃吸收效果是最好的,而且葉黃素的保健品通常都會添加脂溶性的維生素,因此在飯後吃效果會比較好。 - 魚油
魚油的脂肪酸是屬於脂質營養素的一種,跟含有油脂的食物一起吃吸收的效果會變好,所以很適合飯後或是隨餐一起吃,才能達到最好的吸收成果。 - 酵素
酵素最主要的功能就是用來分解食物、幫助消化,因此在飯後食用才得獲得最佳的效果。
禁忌的搭配
最後,李其昀營養師表示,保健食品的有效濃度其實都不會有藥品這麼高,只要不過量攝取其實都不會造成身體的危害,主要是一些特定的成分要注意。像是如果有在服用抗凝血劑(warfarin)的朋友們,就不要吃Q10,因為容易降低抗凝血劑的作用。而上述這些建議其實不是強制的,幫大家分類,在食用多種保健品的時候可以參考,但其實最重要的是定時定量的食用,才能獲得最好的效果唷。
- 資料來源:【零距離營養師 David 李其昀】臉書粉專