保健食品「這樣吃」!營養師曝「益生菌」飯前吃效果最好

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記者蔡庭語/綜合報導

許多人都會為了身體健康而吃一堆保健食品,但保健品真的是這樣吃的嗎?對此,李其昀營養師表示,其實吃保健食品也是要看時機的唷!

吃保健食品也是要看時機的!(示意圖/photoAC)

李其昀營養師在臉書發文教大家「飯前飯後」吃最好吸收:

飯前吃

  • 益生菌
    益生菌本身是一種比較敏感的保健品,建議空腹吃,比較不會因為其他食物的水分(例如:酵素),而影響到益生菌本身的活性。
  • 膠原蛋白
    膠原蛋白是小分子的蛋白質食物,從胃開始會被分解,如果空腹吃膠原蛋白,在胃部分解成胺基酸的效果會比較好。

飯後吃或是隨餐吃

  • 葉黃素(含脂溶性維生素)
    葉黃素是一種脂溶性的營養素,它跟含有油脂的食物一起吃吸收效果是最好的,而且葉黃素的保健品通常都會添加脂溶性的維生素,因此在飯後吃效果會比較好。
  • 魚油
    魚油的脂肪酸是屬於脂質營養素的一種,跟含有油脂的食物一起吃吸收的效果會變好,所以很適合飯後或是隨餐一起吃,才能達到最好的吸收成果。
  • 酵素
    酵素最主要的功能就是用來分解食物、幫助消化,因此在飯後食用才得獲得最佳的效果。

禁忌的搭配

最後,李其昀營養師表示,保健食品的有效濃度其實都不會有藥品這麼高,只要不過量攝取其實都不會造成身體的危害,主要是一些特定的成分要注意。像是如果有在服用抗凝血劑(warfarin)的朋友們,就不要吃Q10,因為容易降低抗凝血劑的作用。而上述這些建議其實不是強制的,幫大家分類,在食用多種保健品的時候可以參考,但其實最重要的是定時定量的食用,才能獲得最好的效果唷。

  • 資料來源:【零距離營養師 David 李其昀】臉書粉專

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