「5族群」必吃營養素! 營養師:B群與提神無關

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記者吳紹尹/綜合報導

隨著國人健康意識抬頭,對營養素的攝取也愈發注重,民眾會透過均衡飲食來獲得足量的營養,也會選擇搭配保健食品補充個別營養素,無論是在減肥、減脂還是健身,兼顧均衡飲食,補充足夠的營養才能維持正常的生理機能。

營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文分享,平常會補充的保健食品,包含:葉黃素、膠原蛋白、魚油、B群及維生素D。不過她表示,B群與身體能量運用及代謝有關,與提神並無直接相關。因此補充B群時,記得要吃早餐,若無能量就沒後續利用的問題。

  • 3C重度使用者—葉黃素:上班用電腦工作、下班看電視及用平板追劇。除了晚上睡覺的6至8小時,其餘16小時都與3C產品為伍,不可忽略葉黃素。可透過羽衣甘藍、地瓜葉、菠菜及山茼蒿等食材來補充。
  • 追求澎潤肌膚者—膠原蛋白:每天3000至5000毫克的膠原蛋白,搭配維生素C、玻尿酸或神經醯胺等複方,是保養肌膚的入門款。另外,彭逸珊提醒,膠原蛋白沒有素食來源,不要被話術了。
  • 餐餐外食族 - 魚油:魚油除了能平衡發炎反應外,也能助眼睛保養及調節血脂肪,屬於多功能的營養素。可以透過鮭魚、秋刀魚、鯖魚及柳葉魚等來補充。
  • 上班好累族 - B群:B群與身體能量運用及代謝有關,與提神並無直接相關,所以民眾早上補充B群時,記得要吃早餐,沒有能量自然沒有後續利用的問題。B群可從豆魚蛋肉類及全穀類食物補充。此外,彭逸珊解釋,維生素B2本身屬於螢光黃色,尿液不黃不等於有吸收,如沒有添加B群,尿液就不會變黃。
  • 曬不到太陽族 - 維生素D:許多民眾下班時天已黑,許多上班族每天幾乎沒有時間曬到太陽。對此,彭逸珊表示,易缺乏維生素D,建議可從曬乾的香菇、鮭魚及蛋黃等來攝取。

圖/愛健康營養師 珊珊

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