減掉脂肪也需要食物！中醫：「這時間」吃米飯養胃氣、啟動整天代謝！

記者藍麗琪／綜合報導

天氣一冷容易胃口大開，美食下肚就會有滿足的幸福感。冬天讓人只想待在被窩裡取暖，發胖好像是不可避免的事情；中醫師余雅雯特別分享可以幫助減肥的小撇步，只要吃得對、吃得好，不需要挨餓就能健康又窈窕。

減肥不一定要挨餓，吃對東西、吃對時間有助於啟動身體的新陳代謝。（圖／pixabay）

中醫師余雅雯在臉書粉專《上璽中醫 余雅雯 中醫師》發文表示，根據統計女性在冬天平均會胖上3公斤，但對於減肥很多人都有迷思，覺得減重就一定要少吃、要挨餓，其實這是錯誤的觀念，因為要把脂肪代謝掉也需要食物來當做能量，所以重點是要「選對食物」，還有「飲食順序」以及「飲食內容」都是關鍵。

✅ 選對食物：國外非常流行都不吃澱粉，但這種方式不見得適合東方人的體質，因為東方人的胃氣比較弱，胃氣弱的時候以米飯當做主食，反而能夠增加我新陳代謝。而吃米飯的最佳時刻，則是在早上7點到9點養胃氣的時候，早餐吃對東西反而能夠啟動一整天的代謝，除了澱粉以外，優質蛋白質還有蔬菜也都不可缺少。

✅ 微笑餐盤：微笑餐盤的概念是將每一餐以餐盤來定量，下半部分是滿滿的蔬菜，構成一個大大的微笑，上半部分則1/4是肉，1/4是澱粉，每一餐都照著蔬菜：肉：澱粉＝2：1：1的比例攝取。

✅ 吃對順序：餐點要先吃菜，接著吃一些優質蛋白質，像是豬肉、雞肉的瘦肉部分，最後再吃一些澱粉；這種吃法的好處是先吃了大量蔬菜，還有一些肉類，其實身體大概已經六分飽了，最後留一點點胃吃少許澱粉不怕會吃過量。

余雅雯中醫師強調，減重時最忌諱的是血糖波動太大，以及一直餓肚子，正確的攝取澱粉有助於平穩血糖，而且比較不會有餓的感覺，也就不會亂吃東西，所以要有正確的飲食觀念，才能成功不挨餓又享「瘦」！

資料來源：臉書粉專《上璽中醫 余雅雯 中醫師》