文’／CTWANT
近期由於進口蛋接連出包，又傳出有蛋品工廠將進口蛋製作成蛋液後，竟然將產地標誌為台灣，這也引發各縣市衛生局開始稽查進口蛋的流向。由於外界擔憂進口蛋的蛋液恐會流向學校的營養午餐，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信就表示將會就此事展開調查，如查獲有不肖業者使用進口蛋蛋液供應營養午餐的話，將會列入黑名單直接封殺。
根據媒體報導指出，桃園市衛生局日前前往八德的仲毅蛋品工廠，從中發現廠商竟然將巴西等國的進口雞蛋製作成蛋液後，竟然在包裝上標誌產地為台灣。而這批蛋液已經批發給民間業者。與此同時，桃園市衛生局又發現，廠商將進口蛋進行洗選後，包裝成散裝箱蛋，並將這些散裝箱蛋販售給早餐店、雜貨店、市場攤販。為此，桃園市衛生局依法對廠商進行開罰。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，目前學校的營養午餐均是要求使用國產蛋品，但有部分縣市則是將CAS（台灣優良農產品標章）的蛋液納入其中。為避免進口蛋液流入營養午餐中，餐盒同業公會預計於18日與理監事開會，討論該如何查緝不肖廠商，更計畫如查獲廠商有不良行為，將會列入黑名單直接封殺，永遠沒有機會再次進入團膳市場。
報導中也指出，北市教育局日前也表示，為防堵進口蛋液進入學校營養午餐內，將會與衛生局、產業局與動保處聯合辦理食安稽核，如查獲有營養午餐廠商使用進口蛋液，將會列入重大衛生缺失，依契約規範進行開罰，最重可直接終止合約。
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