如何改善手腳冰冷？醫推「4種發熱食物」透過飲食調整體質

記者吳紹尹／綜合報導

手腳冰冷最大的原因是血液無法流通到末端肢體導致血液循環不良，想改善血液循環可以提升身體基礎代謝率，適時補充老薑、​辣椒、​黑胡椒及含鐵食物可以幫助身體保暖。

五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病」發文公開4種幫助身體保暖的發熱食物：​

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• 老薑：薑中豐富的薑烯酚成分能夠促進血液循環，提升體溫。老薑可以切片加入熱湯或熱飲中，我最喜歡老薑蒜頭雞湯湯，既美味又簡單。
• ​辣椒：辣椒素是辣味來源，辣度讓人體越能感受到一種發熱感，達到刺激血液循環的效果。炒菜時加入一點點可以提香，也能促進食慾。
• ​黑胡椒：胡椒鹼可以助驅寒保暖，亦具備抗發炎功效。
• ​富含鐵的食物：像是紅肉、黑芝麻、紅豆、海藻、紅莧菜等。鐵質是製造紅血球的必要元素，補鐵有助於改善貧血。

傅裕翔提醒，搭配富含維他命C的食物，比如花椰菜、青椒、芭樂、奇異果、柑橘類水果，可以增進植物性鐵質的吸收效率。