肚子餓脾氣就「牙起來」當心是糖尿病徵兆！專家：避免血糖急速升降

記者黃韵涵／綜合報導

常在新聞上看到暴力打架事件，一言不合就打起來，很多人都是互不相識，怎麼可能會有深仇大恨？家醫科醫師表示，有病人來求診時表示，才一感覺肚子餓，就出現手抖、全身無力，陪著來的太太跟著說「而且肚子餓就生氣、脾氣暴躁」。她提醒，這些都是血糖驟然降低時的症狀，恐怕已經是糖尿病前期。

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根據《美國國家科學院院刊》2015年刊登的一篇論文，指出夫妻或情侶吵架，可能和肚子餓、低血糖有關。這個研究找了100多對夫妻參與研究，請他們每天早晚都要量血糖，每天晚上則以針扎小人的方式，來表達自己對配偶憤怒的程度。結果顯示，他們的血糖值愈低時，小人身上扎的針愈多。

為什麼血糖降低，人就容易生氣？羅佳琳解釋，因為神經細胞對於血中葡萄糖非常敏感，當血糖起伏不定時，很容易影響精神及情緒，不只容易焦躁、緊張、疲累，甚至還容易引起頭痛、失眠等自律神經失調的症狀。

不過羅佳琳說，出現這些症狀的人不一定都有糖尿病，許多愛吃飯、麵食、甜點、餅乾等醣類為主食物，因為吃進醣類食物，血糖會衝得很高，這時候情緒會變得很亢奮，就像小朋友吃了糖一樣變得很躁動、靜不下來。

如果還未形成糖尿病，其實都有挽救的機會。羅佳琳建議常會有「肚子餓就手抖、全身無力、脾氣暴躁」症狀的人，從此後要改變飲食習慣。吃飯的時候先吃蛋白質，並且降低飯、麵等醣類的攝取量。兩餐之間肚子餓的點心不要吃甜點、零食，建議準備一般的滷豆干，或是豆腐、茶葉蛋等蛋白質為主的食物，避免血糖反覆急遽升降。長期這樣控制，不僅可以降低肚子餓就暴怒的情況，而且血糖穩定下來，可以逆轉糖尿病前期，甚至擺脫未來變成糖尿病患的命運，身體更健康。