換季變天就過敏！營養師列「15蔬果」舒緩過敏

記者吳紹尹／綜合報導

不少過敏體質的人，每逢換季變天就會過敏大發作，營養師表示，過敏是身體的一種防衛機制，就是身體免疫系統偵測到可能的危險因子，而產生過度的反應，挑選特定營養素的食材，有助於強化身體抵抗過敏的能力。

榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專發文分享，過敏是身體的一種防衛機制，就是身體免疫系統偵測到可能的危險因子，而產生過度的反應。舉凡呼吸道的不舒服，瘋狂打噴嚏、流鼻水、鼻子癢、鼻塞，眼睛紅癢、黑眼圈，皮膚乾癢、腫脹，腸胃不適等。嚴重者甚至會呼吸困難，氣喘，還有過敏性休克的狀況發生。

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李婉萍建議，可以挑選特定營養素的食材，來強化身體抵抗過敏的能力，優先攝取維生素C、維生素E、維生素D和植化素中的槲皮素。

• 維生素C：維生素C含量高的水果，像是白肉或紅肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁都可以，蔬菜則有苦瓜、青花菜、芥藍等。
• 維生素E：在富含好油脂的食材中可以找到，像鮭魚、秋刀魚、酪梨。
• 維生素D：透過多曬太陽補充。
• 槲皮素：可以吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄、莓果。

另外，李婉萍提醒，像是花生、牛奶、小麥等食物要特別注意，可能會是引發過敏的過敏原。