記者黃韵涵/綜合報導
許多民眾運動時會喝一杯豆漿補充蛋白質,但是喝有糖比無糖豆漿更好是真的嗎?對此,營養專家指出,「碳水化合物」是身體在運動時主要的能量來源,究竟有糖豆漿是否比無糖豆漿更好,仍要視個人情況而定。他根據運動的時間與強度、個人健康,教你「怎麼選」最好。
(示意圖/pixabay)
「有人說運動時喝豆漿,有糖比無糖好,是嗎?」台大營養教育與傳播講師洪泰雄在臉書提出質疑,他解釋,對於一般運動時間不長、強度不高,且沒有糖尿病等代謝疾病者而言,「無糖豆漿」已經可以提供足夠的碳水化合物和蛋白質,因此選擇有糖豆漿反而會增加額外的糖分攝取,增加脂肪堆積和健康風險。
洪泰雄接著說,反之,若是長時間執行高強度運動,例如長跑或鐵人三項等,身體需要大量的能量補充,此時喝「有糖飲料」可提供快速的能量補充,有助於提升運動表現和延緩疲勞。
不過,洪泰雄認為,要選擇哪一種飲料,還是得考量其他因素,例如糖分濃度、運動時的心理狀態等等。喝有糖豆漿是否比無糖豆漿更好,他認為「要視個人情況而定」,最好在營養師的指導下挑選適合自己的飲品。此外,運動前後的飲食應均衡、多樣化,才能為身體提供足夠的營養和能量。