記者蔡庭語／綜合報導
寶林茶室中毒案越燒越大！負責幫忙檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡今（2）日出面透露，確定是從廚師的手驗出米酵菌酸毒素，這代表可以知道當天案發時毒素在哪，「且可以縮小規模至A13寶林茶室這間店，甚至可以縮小至是廚房、不是端菜者。」
翁德怡表示，當3月28日採集到第一位死者身上有米酵菌酸毒素後，就開始從環境中尋找哪裡還可採集到米酵菌酸毒素，但食藥署採集3月26日的東西都是陰性，無法直接證據該家店有測到毒素，此案無法成立，並直言「台北市衛生局長陳彥元很聰明，想到3月24日採集、用來培養細菌的檢體，搞不好可以來檢驗」，因此也將檢驗靈敏度提高，最後才從廚師的手上驗出米酵菌酸毒素，證實米酵菌酸毒素曾經出現在寶林A13店。
至於廚師的手部為什麼會採檢出米酵菌酸毒素，翁德怡說，一定是用手摸了某個食材，廚師的手只是間接媒介，但目前尚不知到是哪個食材，「但至少知道那家店，當時真的有米酵菌酸毒素的存在。」
媒體追問，是否4項樣本都檢測出米酵菌酸毒素？翁德怡直言「沒有，只有廚師的手（驗出）。」因為現在已經沒有當時食材，食藥署去採集的時候，就說3月19日至3月24日食材吃完了、沒有剩餘食材。
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